气流粉碎机的工作原理就是压缩空气或过热蒸汽通过喷嘴后，产生高速气流且在喷嘴附近形成很高的速度梯度，通过喷嘴产生的超音速高湍流作为颗粒载体. 超细气流粉碎技术在轻工业中的应用.物料经负压的引射作用进入喷管，高压气流带着颗粒在粉碎室中作回转运动并形成强大旋转气流，物料颗粒之间不仅要发生撞击，而且气流对物料颗粒也要产生冲击剪切作用，同时物料还要与粉碎室发生冲击、摩擦、剪切作用。如果碰撞的能量超过颗粒内部需要的能量，颗粒就将被粉碎。粉碎合格的细小颗粒被气流推到旋风分离室中，较粗的颗粒则继续在粉碎室中进行粉碎，从而达到粉碎目的。
多功能食品/化工气流粉碎机主要适用于中低硬度物料的粉碎，是食品、化工、医药、染料、涂料、农药、冶金、陶瓷、食品、饲料、非金属矿及科研等企事业单位，作为细粉及至超细粉加工最理想、最有效、最经济的设备。
多功能食品/化工气流粉碎机是机壳一端配以滚动轴承主轴，由电机通过带传动，带动主轴及紧固在主轴上的涡轮高速旋转。 使涡轮与筛网圈上的磨块，组成合理，紧凑的结构副，使物料在旋转气流中紧密地磨擦和强烈的冲击研磨，并在叶片与磨块之间的隙缝中，进行再次研磨，通过筛网的调节能粉碎物料40目-325目之间。
气流粉碎分级机结构紧凑合理、体积小、耗能低，效率高，转动平稳，噪声低，密封可靠，无粉尘污染，自冷功能良好，安装简单，易拆易修，调换损件方便。
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